廣東中冷制冷科技有限公司10年專注，專業凍干機制造專家
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發表時間：2022-04-01 22:34:15瀏覽量：3145【小中大】
目前，冷凍干燥食品在歐洲、美國和日本市場迅速流行。蔬菜、水果、肉類、水產品、香料等經食品凍干機冷凍干燥脫水后成凍干制品，已廣泛應用于航天、登山、旅游、勘探、采礦等行業。冷凍干燥食品在日本消費市場的比例已經達到49％。凍干食品在國際市場的價格是熱風干脫水食品的4-6倍，正成為國際貿易的大宗食品。
中國是一個農業大國，蔬菜、肉類和水產資源豐富。長期以來，中國的農牧產品一直徘徊在出口原料或初級加二階段。凍干食品技術含量高，質量優良。凍干食品已被國內外消費者公認為高檔脫水食品，并廣泛應用于食品行業的各個領域。
中國的真空凍干食品起步較晚。1992年，它與國外合資企業在上海、山東和浙江建立了四家凍干工廠。未來，青島、廣東、福建和北京從國外引進了一些凍干生產線。自1995年以來，我國真空凍干技術設備的開發取得了令人滿意的進展，工藝技術已達到國外同類設備的先進水平。從生產企業的角度來看，設備運行良好，產品顏色、香味、風味好，產品全部出口。廣州、深圳、北京、江西、杭州、上海、河南、撫順、蘭州等省市可生產大中型真空凍干機；武漢、天津、沈陽等城市可生產中小型凍干機。
我國食品冷凍干燥機最早以仿制為主。隨著技術的進步，國內冷凍干燥機已經實現了自主研發。最初在引進、消化、吸收的同時，國內生產機構提出了可行的設備改進方案，特別是控制系統設計，從工藝要求，同時考慮節能，進一步提高效率，采用現代儀器和先進的控制手段，設備控制系統優化設計，從根本上提高了大型食品冷凍干燥機的整體設計和控制水平。
目前，上海東富龍、北京天利、北京速原、上海遠東等國內食品烘干機生產設備制造商較多。因此，原材料的供應仍然相對充足。
第一節 2018-2023食品用凍干機行業成長分析
中國農副產品資源豐富，品種多，質量好，價格低，迫切需要深加工和增值。此外，中國還有許多中草藥、珍貴的運動和植物品種，可以生產出具有特色的冷凍干燥珍貴產品。另一方面，中國勞動力密集，加工冷凍干燥食品的成本遠低于其他國家。這種低成本對外國投資者有很大的吸引力。近年來，外國投資者轉向中國購買大量冷凍干燥食品，為中國發展冷凍干燥食品提供了機遇，促進了冷凍干燥機設備的發展。
隨著中國經濟的可持續發展和人民生活水平的不斷提高，人們對食品質量的要求越來越高，特別是對優質嬰兒食品和保健食品的需求急劇增加。此外，中國的旅游、探險和航海事業也將有很大的發展。與此同時，高端餐飲業的快速崛起和人們生活節奏的加快，對方便食品的需求也越來越大。因此，凍干食品的發展具有廣闊的國際和國內市場。
第二節 2018-2023食品用凍干機行業經營能力分析
20世紀90年代以后，凍干食品的品種和數量迅速增加，不僅對大多數蔬菜，而且對水果、肉類、豆漿、果汁、蜂蜜等。現在，在食品工業原料、烹飪原料、當地產品、調味品、補充劑、飲料、休閑食品等方面，凍干產品越來越多。
從國內外市場需求來看，我國凍干食品產業發展前景極為廣闊。 在凍干食品發展初期，由于產量低、價格昂貴，僅限于宇航、海洋航行、極地考察、山區作業等特殊人員。
要發展中國的冷凍干燥食品產業，我們必須開發中國的冷凍干燥食品設備。中國是一個農業大國，擁有豐富的蔬菜、肉類、食品和水產品資源。將這些食品資源加工成冷凍干燥食品，如國內冷凍干燥加工設備，其價格僅為進口設備的一半。同時，抓住西部大發展的機遇，開發冷凍干蔬菜、冷凍干牛肉干等大宗食品出口，是一個有前途、利潤大、風險小的出口外匯項目。長期以來，中國的農牧業產品一直徘徊在出口原材料或初級加工階段，給人一種技術含量低的整體感覺。通過開發冷凍干燥食品，將提高中國出口食品的水平，獲得較高的附加值。雖然冷凍干燥食品的生產成本較高，但銷售價格較高，效率較好。
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